“哎！”药童火急火燎地洗了手回来，师徒俩个对坐桌边开始吃饭。
叶青没打算端着等老人家发问，自己先解释说，“煎饼里头加了苋菜汁，菠菜汁，所以才有颜色，我是觉得这么做有趣，觉着好看也能增添些食欲。”
张老听了颔首赞道，“能想出这个法子，果然是个聪慧的丫头。”
煎饼如外表展现出的一样美味，饼皮柔弱而筋道，里面裹着爽口开胃的蔬菜。
张老从咬下第一口开始就不作声了，倒不是他倚老卖老故意摆架子，实在是因为这煎饼真的太好吃了！
本地普通人家春夏季摊煎饼吃并不稀奇，可大多做出来都有蒲扇那么大，且厚度是这种小煎饼的两三倍，平常人卷着菜吃一个就饱了。
饶是张老经常被人请去做客，也从没见过这种巴掌大小，又薄又好看的小煎饼。
说是普通农家主食，精巧程度却不亚于县城酒楼做得花色点心，配着里头爽口清香的小菜，两三口就能吃下一只，还总有种越吃越饿的感觉。
仿佛是肚里隐藏的馋虫都被煎饼勾了出来，叫人恨不得自己肚子变成个无底洞。
张老默不作声地享用着煎饼，心想夏天就是应该吃这种酸酸凉凉的东西。
每一口的味道对他而言都恰到好处，那滋味简直是嵌在他心坎上的合适，多一分太重，少一分则嫌寡淡了。
他满足之余，勾起唇角轻哼了一声，里正家那些大鱼大肉有啥意思？衙门那些小子都太嫩，听见有肉吃全都跑了，哪儿知道什么才是真正的美味呢！
叶青把一海碗薄荷茶从篮子里端出来，“这是我自己晒得薄荷和野菊煮的茶，里头加了些冰糖，只吃煎饼怕有些噎人，张爷爷您也喝点吧。”
她并没提起薄荷茶的功效，面前这位老人可是杏林高手，她心知自己肚子里那点有限的药食同源知识，说出来只无异于关公门前耍大刀。
药童看师父吃的正香，先恋恋不舍地看了看自己手中的煎饼，而后他果断把剩下一截饼全塞进嘴里，边嚼着才边拿碗来分薄荷茶。
连吃了四卷，张老才吁了口气端起茶碗，抿了一口说，“煎饼好吃，茶也熬得合适，薄荷清火降燥，菊花有静心凝神之效，可止人呕吐，还能增进食欲，尤其夏季厌食喝这茶最合适不过了。”
叶青听张老说的头头是道，心思一动，这不是她梦寐以求学习药膳的好机会么？
中华饮食文化博大精深，其中药食同源的理论更是融入了许多菜系中。
常见的食材如八角、豆蔻、红枣、莲子、绿豆等，都身兼药食两性。
从前叶青就对这方面很感兴趣，可惜她对中医领域并不了解，独立开发几道新菜还没问题，可若想系统研究的话，知识储备就显得有些欠缺了。
对一个合格的厨子而言，抓住所有机会多学习多涉猎，深层次了解这类食材的药用特性，对她之后在烹饪中如何运用搭配食材，绝对是很有助益的。5656xsne
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