上次因为没有黄油,做出来的雪媚娘到底没有灵魂,巧妇难为无米之炊,正是这般道理。

今时不同往日,虽说食材佐料没有现代那样齐全,可宅子里的大厨房就像一个仓库,有些名贵的苏皖还一时叫不出名字。

这都不重要,重要的是有黄油就好。

阿雪写的一手好字,随意做点吃食也还过得去,她总是小心翼翼的,看到姑娘要做糕点,一声不吭便先跑去烧锅。

“小阿雪啊,”苏皖忙拉起她,笑了笑,“咱先不着急烧锅,我有更重要的事要你帮忙呢!”

苏皖做东西不喜欢别人在场,更不需要别人帮忙,她之所以叫阿雪这个小丫头过来,是担心她一个人待着孤独。

昨日听阿雪讲完身世,苏皖心里酸酸的,反正她在这里也没有亲的人,将她带在身边,多一个姐妹还能说说心里话。

可阿雪这小丫头不知怎么回事,老是一根筋的固执。

“我爹娘说了,谁给我饭吃,我这辈子就认定她是我的主子。”

苏皖也是无语了,她罗里吧嗦地劝了好久,每次都被拿这句话挡回来——

“想不想玩面团啊?去,快把手洗干净……”苏皖取来面粉,放了一团猪油进去,“吶,我先和好面,你待会呢就把它揉成面团哦。”

“嗯嗯。”阿雪掉头如捣蒜,定定看着苏皖。

面团交给阿雪,苏皖把方才摘回来的玫瑰花瓣洗干净撕碎,放入冷水泡了一会儿后拌匀在甜豆沙里面。

玫瑰豆沙拌好后,直接裹在咸蛋黄外面,蛋黄被玫瑰豆沙裹上之后犹如穿上了一层带碎花纱衣的少女,它们一个个被摆在案板上,十分精致。

豆沙蛋黄容易脱皮,最好放进冰箱里面冻着,这里没有冰箱,只好放进厨用的冰槽。

苏皖看了看阿雪那边,水油皮看着差不多了,她便用布巾盖住,等三十分钟左右,就可以继续下一步。

“姑娘,接下来我做什么?”阿雪笑吟吟的,从昨日到今天,脸上终于挂了丝笑意。

“你去把烤台洗一洗,待会儿咱们上锅烧它。”

女子转头,也对她笑笑,“笑起来这么甜,以后可别耷拉着五官了,多笑笑!”

说罢,她回身继续拌油酥。

油酥的话用椰子油做效果更佳,苦于巧妇无米,所以用黄油代替也是不错的选择。

同水油皮一样,油酥也是揉到没有干粉的状态,然后包上布巾,等一刻钟。

趁着这点功夫,苏皖还想做个水果捞,她把各式各样的水果切成小块,加入蜂蜜。

“管家。”擦洗烤台的阿雪见姜叔来了,忙福了福身,姜叔笑着摆摆手,朝着苏皖走来。

“哎呦,不是叫你歇着吗,怎么还忙活起来了,做的什么呀这,花里胡哨的。”

“啧啧啧,”姜叔凑上来瞅了一遍,“别说,还有模有样的哈!”

“少爷回来了么?”苏皖要取奶干,姜叔忙递给她,“药早就煎好了,回来你就热一热。”

“难得姑娘如此关怀我家少爷,”姜叔讪讪,“小夫人知道了必定感激。”

“有句话我一直想找时间给姑娘说道说道,本来觉得没什么必要,可又怕姑娘你被我们少爷寒心,所以……”



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